SC3 Santoku

Das SC3 Santoku ist unser Allzweckmesser für alle Arbeiten auf dem Schneidebrett und damit gleichermaßen gut geeignet zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Das dünn ausgeschliffene Klingenblatt sorgt für exzellente Schneidfreudigkeit, während genügend Höhe ausreichend Fingerfreiheit bietet. Ein sanft gerundeter Kehl und Klingenrücken garantieren hohen Komfort auch bei längeren Schneidearbeiten. Der Griff in traditioneller achteckiger Form aus Walnussholz lässt ein präzises Führen des Messers zu und liegt angenehm in der Hand. 

• Klingenlänge ~170 mm
• Klingenhöhe  ~47 mm
• Länge gesamt  ~310mm
• 3 Lagen; Apex Ultra laminiert mit rostfreiem Stahl
• Härte Schneidlage ~ 65 HRC
• Griff aus Walnussholz, mehrfach geölt
  

Die Schneidlage (Kern) der Klinge ist nicht rostfrei und nimmt mit der Zeit eine Patina an. 

Da jedes Messer von Hand geschmiedet wird, sind Abweichungen zur Abbildung möglich.