SC3 Oak Laser Nakiri

Das SC3 Oak Laser Nakiri eignet sich mit seiner rechteckigen Klinge und flachem Profil hervorragend zum schnellen und präzisen Schneiden von Gemüse. Die Schneide ist extrem dünn ausgeschliffen und auf der ganzen Länge mit nur leichtem Druck nagelgängig. Hier ist bei hartem Schnittgut besondere Vorsicht geboten, welche jedoch mit überragender Schneidfreudigkeit und Leichtgänigkeit belohnt wird. 

Der Kehl und Klingenrücken sind sanft abgerundet, poliert und garantieren hohen Komfort auch bei längerem Arbeiten mit dem Messer. Der Griff in traditioneller achteckiger Form aus Walnussholz lässt ein präzises Führen des Messers zu und liegt dabei angenehm in der Hand.

• Klingenlänge ~165 mm
• Klingenhöhe ~54 mm
• Gesamtlänge ~310 mm
• 3 Lagen; Apex Ultra laminiert mit rostfreiem Stahl
• Härte Schneidlage ~ 65 HRC
• Griff aus geräucherter Eiche, mehrfach geölt
  

Die Schneidlage (Kern) der Klinge ist nicht rostfrei und nimmt mit der Zeit eine Patina an.

Da jedes Messer von Hand geschmiedet wird, sind Abweichungen zur Abbildung möglich.