SC3 Nakiri

Das SC3 Nakiri eignet sich mit seiner rechteckigen Klinge und flachem Profil hervorragend zum schnellen und präzisen Schneiden von Gemüse. Dabei sorgt das dünn ausgeschliffene Klingenblatt für exzellente Schneidfreudigkeit, während die großzügige Klingenhöhe ausreichend Fingerfreiheit bietet. Der Kehl und Klingenrücken sind sanft abgerundet und garantieren hohen Komfort auch bei längerem Arbeiten mit dem Messer. Der Griff in traditioneller achteckiger Form aus Walnussholz lässt ein präzises Führen des Messers zu und liegt dabei angenehm in der Hand.

• Klingenlänge ~165 mm
• Klingenhöhe ~47 mm
• Gesamtlänge ~310 mm
• 3 Lagen; Apex Ultra laminiert mit rostfreiem Stahl
• Härte Schneidlage ~ 65 HRC
• Griff aus Walnussholz, mehrfach geölt
  

Die Schneidlage (Kern) der Klinge ist nicht rostfrei und nimmt mit der Zeit eine Patina an.

Da jedes Messer von Hand geschmiedet wird, sind Abweichungen zur Abbildung möglich.