{"product_id":"nakiri","title":"Nakiri","description":"\u003cp\u003eDas Nakiri ist eines der ältesten in Japan verwendeten Messer und übersetzt sich mit Gemüsemesser. Die Klinge ist rechteckig ohne ausgeprägte Spitze und hat einen beidseitigen Anschliff. Dadurch eignet es sich hervorragend für die Zubereitung von Gemüse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge mit einer Kernlage aus Carbonstahl und Decklagen aus rostfreiem Stahl wurde nach dem Schleifen mit Steinpulver aus japanischen Natursteinen poliert, um so einen Kontrast zwischen den 3 Lagen zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenhöhe 47 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 Lagen; Apex Ultra laminiert mit rostfreiem Stahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHärte Schneidlage ~ 65 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWalnussholz Griff mehrfach geölt\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKurzer Kropf\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Schneidlage (Kern) der Klinge ist nicht rostfrei und nimmt mit der Zeit eine Patina an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa jedes Messer von Hand geschmiedet wird, sind Abweichungen zur Abbildung möglich. \u003c\/p\u003e","brand":"Messerschmiede Merchingen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56117869674820,"sku":null,"price":460.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/5873\/5172\/files\/Nakiri_Walnuss_58089b99-a616-43dc-bb67-3c0d0ca808fd.jpg?v=1765999144","url":"https:\/\/messerschmiede-merchingen.com\/products\/nakiri","provider":"Messerschmiede Merchingen","version":"1.0","type":"link"}