{"product_id":"nakiri-kopie","title":"Nakiri","description":"\u003cp\u003eDas Nakiri ist eines der ältesten in Japan verwendeten Messer und übersetzt sich mit Gemüsemesser. Die Klinge ist rechteckig ohne ohne ausgeprägte Spitze und hat einen beidseitigen Anschliff. Dadurch eignet es sich hervorragend für die Zubereitung von Gemüse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge mit einer Kernlage aus Carbonstahl und Decklagen aus rostfreiem Stahl wurde nach dem Schleifen mit Steinpulver aus japanischen Natursteinen poliert, um so einen Kontrast zwischen den 3 Lagen zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenhöhe 47 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApex Ultra beidseitig laminiert rostfreiem Stahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHärte Schneidlage ~ 65 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff aus Wenge, mehrfach geölt\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKurzer Kropf\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Schneidlage (Kern) der Klinge ist nicht rostfrei und nimmt mit der Zeit eine Patina an.\u003c\/p\u003e","brand":"Messerschmiede Merchingen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56117917385028,"sku":null,"price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/5873\/5172\/files\/Nakiri_Wenge.jpg?v=1765999258","url":"https:\/\/messerschmiede-merchingen.com\/products\/nakiri-kopie","provider":"Messerschmiede Merchingen","version":"1.0","type":"link"}